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Entête

La Brasserie

Cuisine authentique

Produits frais et locaux

La Brasserie au Plateau des Glières vous accueille et vous propose une carte de plats aux saveurs authentiques, traditionnelles, revisitées et sophistiquées. 

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La Brasserie au Plateau

Hors d’œuvre

Foie Gras au naturel, brioche maison et son chutney - 14€

Ballotine de lapin, miel vinaigré - 12€

Nougat de chèvre aux fruits secs - 12€

Nos salades repas

La Burratta : Declinaison de tomates d'antan, pesto basilic pistache - 18€

La Rebloche : Avec son reblochon croustillant, pomme de terre grenaille, salade verte et poitrine séchée - 19€

La Cesar : Façon Haute-Savoie - 18€

Nos viandes grillées

Côte de Veau accompagnée de pomme purée du moment, salade verte et sa sauce Morilles - 28€

Souris d'Agneau confite, pomme purée du moment, salade verte - 28€

Entrecôte Charolaise 350g pomme purée du moment, salade verte et sa sauce Morille - 31€

Nos Spécialités

Gaufre de pomme de terre, espuma d'Abondance, charcuterie et salade verte - 23€

Risotto Pepinettes a a truffe au Beaufort et son jambon truffé - 23€

Manigodine servie avec charcuterie de pays et salade verte (Vacherin Haut Savoyard affiné dans une écorce d'épicéa Français) - Servi pour deux - 25€ par personne

Nos classiques revisités

Truite façon Fish & Chips, frites maison, salade verte sauce Aïoli d'ail noir - 23 €

Cassolette de Raviole du Dauphiné, crème de basilic, tapenade de légumes grillés - 16 € (Végétarien)

Nos desserts

Coupe Melba du moment - 9€50

Tarte citron revisite - 8€50

Tiramisu du moment - 8€50

Fondant Choco-Marron et sa glace marron - 9€50

Tarte myrtilles - 9 €50


LE COIN DES BAMBINS 17€ (Jusqu'à 10 ans)

Aiguillette de poulet panée maison, accompagnée de frites maison ou Mini tartiflette à l'Abondance

Deux boules de glace artisanales des Ecrins ou Fondant Choco-marron et Un sirop au choix

Les menus

Menu enfant (moins de 11 ans) - 17 €
Aiguillette de poulet panée maison, accompagnée de frites maison ou Mini tartiflette à l’Abondance
Deux boules de glace artisanales des Ecrins et un sirop au choix

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